Explo-délice : Bagatelle d’hiver

16 décembre 2022 - Florence-Léa Siry

Quantité : 8 portions Préparation : 10 minutes Temps d’attente : 1 heure

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de crème à fouetter
• 60 ml (1/4 tasse) de sucre, de miel ou de sirop d’érable
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
• 500 ml (2 tasses) de restes de gâteau coupés en morceaux ou de pain
• 250 ml (1 tasse) de fonds de pots de confiture
• 250 ml (1 tasse) de fruits, au choix

Étapes de la préparation

1. À l’aide du batteur électrique, fouette la crème jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajoute le sucre et la vanille. Fouette de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes.

2. Dans huit verres d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun, dépose un étage de morceaux de gâteau. Écrase-les bien à la fourchette.

Puis, couvre-les d’un étage de crème fouettée.

Ensuite, ajoute un peu de confiture. Enfin, place des fruits sur le dessus.

Répète ces étages une deuxième fois, dans le même ordre.

3. Tu peux garnir les verres avec de la crème fouettée, des petits fruits, des miettes de biscuits ou de céréales.

4. Laisse reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir. Ça permettra aux morceaux de gâteau d’absorber les saveurs.

Voici une version imprimable de la recette de bagatelle d’hiver.